"Sigamos dócilmente los pasos de la divina Providencia" (Ven. P. Gregorio OFM)
Habiendo obtenido la facultad de renunciar al mandato de provincial, el padre Gregorio deja Venecia para establecerse en Gemona, ciudad friulana que conoce desde hace tiempo. Al dejar Venecia, revive la sensación de morir ya probada a la salida de Roma. En el verano de 1860 el padre Gregorio acompaña a sor Josefa a Ostende (Bélgica) para los tratamientos termales. En esta ciudad el Padre Gregorio redacta el primer Reglamento para las Terciarias de las Misiones del Seráfico Padre San Francisco. Se trata del documento solicitado por el Obispo de Udine para poder conceder la licencia a la fundación prevista en Gemona del Friuli. El padre Gregorio y la hermana Josefa llegan a Gemona después de mediados de octubre de 1860. Aquí se comprará un antiguo monasterio de Clarisse. A este nuevo ambiente se le da el nombre de "Santa María de los Ángeles ". Aunque en medio de tantas dificultades y fatigas, el 14 de noviembre de 1860, el padre Gregorio obtiene del arzobispo Mons. G.L. Trevisanato, el Decreto de fundación para el nuevo Instituto religioso. También el patriarca de Venecia, Card. Angelo Ramazzotti, está feliz de apoyarlo en esta nueva fundación. El 19 de noviembre de 1860, el padre Gregorio tiene la alegría de ver revestidas de la capilla franciscana a las primeras 6 jóvenes, que constituirán el primer núcleo de religiosas. Así se creó la nueva fundación. El 21 de abril de 1861, en la antigua Catedral de Gemona, se celebra solemnemente la erección canónica del nuevo Instituto, ahora conocido con el nombre de " Hermanas Terciarias Franciscanas Misioneras de Gemona". Un espléndido cortejo de 53 novicias a las que sigue la madre Giuseppa y, en el fondo, el padre Gregorio, atraviesa las calles de Gemona, llenas por la gente que acude en número impresionante.
La madre Josefa deberá ausentarse a menudo del monasterio por varios motivos y el padre Gregorio, confiando en la divina Providencia, deberá llevar el peso de esta obra. Cfr. M. Antonietta Pozzebon - " Il Servo di Dio Padre Gregorio Fioravanti, ofm “, Editrice VELAR, 2012)